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Bodegas Heras Cordon ist ein familiengeführtes Spitzenweingut in der Rioja Alta und Mitglied der internationalen Vereinigung Independent Family Wineries . Hier entstehen Weine mit klarer Herkunft, Handschrift und Haltung. Jede Flasche trägt die Handschrift einer Familie, die seit Generationen Reben kultiviert und Charakter in Glasform übersetzt. Auszeichnungen und internationale Anerkennung Die Weine von Heras Cordon sind regelmäßig bei internationalen Tastings hochdekoriert. Fachjurys und Sommeliers würdigen insbesondere die Balance aus Eleganz, Struktur und Reifepotenzial. Crianzas, Reservas und Gran Reservas des Hauses stehen für klassische Rioja-Stilistik mit moderner Präzision. Kraftvoll, vielschichtig und dabei stets harmonisch komponiert. Eine besondere Auszeichnung hebt das Weingut zusätzlich hervor: Heras Cordon ist der einzige Rioja-Produzent, der sich als Hoflieferant des Vatikans bezeichnen darf. Ein Prädikat, das für Vertrauen, Beständigkeit und höchste Qualitätsanspr...

Messebesuche als Gastronom Erfahrungen, Erwartungen und Einblicke rund um internationale Fachmessen Einleitung & Hintergrund Als langjähriger Betreiber der Toro Tapasbar in Karlsruhe  gehört es für mich zur Routine, den Blick über den Tellerrand zu behalten. Gastronomie verändert sich stetig. Trends kommen selten mit lautem Knall, eher wie eine neue Gewürzspur im Hintergrund. Wer sie bemerkt, bevor sie zum Standard wird, verschafft sich Vorteile. Ein wichtiger Zugang zu diesen Entwicklungen sind Fachmessen. Für mich stehen aktuell besonders die Weinmessen ProWein und Eurovino 2026  im Fokus. Im Bereich Food und Gastronomie wiederum markieren Alimentaria und Hostelco zentrale Termine im Kalender. Am 22. März fliege ich nach Barcelona . Die Messe beginnt am 23.03.2026. Ich werde am 23. und 24. vor Ort sein, um mir alles rund um Gastronomie anzusehen, bevor ich am Mittwoch zurückreise. Spanien gilt nicht ohne Grund als Geburtsort der Tapas. Gerade deshalb ist es für ...

Von Fuenmayor nach Barcelona: Zur Wine Week aus der Rioja-Perspektive Anfang Februar findet wieder die Barcelona Wine Week (BWW) statt. Für viele Betriebe aus der Rioja ist das kein exotischer Trip, sondern ein logischer Schritt. Wer in Fuenmayor , Logroño oder Umgebung arbeitet, nutzt die Messe weniger zur Entdeckung Spaniens, sondern zur Einordnung. Wo steht der Markt. Wie positionieren sich andere Regionen. Und was davon ist für den eigenen Vertrieb relevant. Dieser Artikel ist genau aus dieser Perspektive geschrieben. Termin und Rahmen: kurz, konzentriert, planbar Die Barcelona Wine Week 2026 findet vom 2. bis 4. Februar 2026 statt, wie üblich auf dem Gelände der Fira de Barcelona Montjuïc . Drei Tage. Kein Vorprogramm, kein Nachlauf. Das passt gut in die winterliche Phase vieler Weingüter. Für Rioja-Betriebe ist der Termin günstig. Die Lese ist lange vorbei, Abfüllungen laufen oder sind abgeschlossen, internationale Kunden beginnen mit der Jahresplanung. Genau in dieses Ze...

Die Sache mit dem Wein ohne Alkohol – eine Zukunftsvision mit Fragezeichen Wein ohne Alkohol: Eine spannende Idee, keine Frage. Könnte das ein riesiger Markt werden? Ich glaube: Ja — aber ich habe gleichzeitig meine Zweifel. In diesem Beitrag möchte ich beides beleuchten: die Chancen und die Grenzen dieses Segments, mit ein bisschen Zahlenmaterial, Fakten, persönlichen Einschüben — und einer ausführlichen FAQ am Schluss. 1. Warum überhaupt Wein ohne Alkohol? Zuerst die Gründe, warum das Thema relevant ist – und warum sich Winzer, Händler sowie Verbraucher dafür interessieren könnten. Gesundheits- und Lifestyle­bewegungen Immer mehr Menschen achten auf Gesundheit, Wohlbefinden, moderaten Alkoholkonsum oder verzichten teilweise ganz. Das Stichwort „Sober Curious“ taucht oft auf. In diesem Kontext wird Wein ohne oder mit sehr wenig Alkohol als Alternative angeboten: Man bleibt im sozialen Rahmen („ein Glas Wein mit Freunden“) – ohne den klassischen Alkohol-Kick. Rückgang des klassi...

Ein Rioja zum Verlieben: Der 2019er "Heras Cordón" Crianza Vendimia Seleccionada Manchmal begegnet man einem Wein, der einen sofort in seinen Bann zieht. Der 2019er "Heras Cordón" Crianza Vendimia Seleccionada ist genau so ein Exemplar – ein Rioja, der zeigt, warum diese spanische Weinregion zu den besten der Welt gehört. Erste Eindrücke: Ein Dufterlebnis der Extraklasse Schon beim ersten Schwenken des Glases entfaltet sich eine Aromenwelt, die sprachlos macht. Pflaume und dunkle Schokolade verbinden sich mit erdigen Noten von Waldboden zu einem Bouquet, das pure Magie ausstrahlt. Diese Duftkomposition verspricht bereits, was der erste Schluck bestätigt: Hier haben wir es mit einem außergewöhnlichen Wein zu tun. Geschmackserlebnis: Eleganz trifft auf Kraft Am Gaumen offenbart der Heras Cordón seine wahre Größe. Die Eleganz, mit der sich dieser Crianza präsentiert, ist bemerkenswert. Feine Würze paart sich mit einer samtigen Textur, während die komplexe Struktur...

Dessertwein: Süßer Genuss für besondere Momente Letzte Woche stand ich mal wieder vor dem Regal im Weinladen und blieb bei den Dessertweinen hängen. Diese kleinen, süßen Flaschen wirken unscheinbar und so unwichtig. Ich dachte: Zeit, mal aufzuschreiben, was Dessertwein eigentlich ist, wie er sich von Portwein unterscheidet und welche spanischen Schätze ich entdeckt habe. Was sind Dessertweine? Dessertweine sind, kurz gesagt, süße Weine, die perfekt zu Desserts passen – oder einfach zum puren Genießen nach dem Essen. Sie sind oft kräftig, aromatisch und haben eine höhere Restzuckermenge. Aber Achtung: Süß heißt nicht immer schwer. Viele Dessertweine überraschen mit einer lebendigen Säure, die die Süße ausbalanciert. Manche Leute denken sofort an einen schweren Tropfen, aber es gibt auch leichte Varianten, die eher wie ein fruchtiger Nachtisch im Glas wirken. Unterschied zwischen Dessertwein und Portwein Portwein ist streng genommen eine Unterkategorie von Dessertwein – und glei...