Tempranillo

 

Hier bin ich im Weingut Heras Cordon, Rioja.
Auf der Suche nach den besten Trauben.

Tempranillo ist die mit Abstand bedeutendste Rotweinsorte in Spanien.
Der Name der Rebsorte leitet sich von spanisch temprano „früh“ ab.

Ein markantes Merkmal der Traube ist ihre dünne Haut, was dazu beiträgt, dass die Weine aus Tempranillo-Trauben eher eine hellere Farbe haben als andere Rotweine. Sie produziert Weine mit moderatem Tannin, mittlerem bis hohem Säuregehalt und Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, sowie manchmal auch von Leder, Tabak und Gewürzen. Insgesamt ist die Tempranillo-Traube für ihre Fähigkeit bekannt, komplexe, reichhaltige und elegant strukturierte Weine zu produzieren, die oft hervorragend altern können.

Wörtlich übersetzt heißt Tempranillo „kleine Frühe“, weil die Tempranillo-Trauben kleiner sind und etwas früher reif werden als Garnacha-Trauben. Sie wird häufig mit der Rebsorte Garnacha verschnitten, zum Beispiel beim Rioja-Wein.

Eine kuriose Tatsache über die Tempranillo-Traube ist, dass sie in Spanien auch als "Ull de Llebre" bezeichnet wird, was auf Katalanisch "Hasenauge" bedeutet. Der Name kommt von der Beobachtung, dass die Trauben der Tempranillo-Traube eine gewisse Ähnlichkeit mit den Augen eines Hasen aufweisen. Dies ist eine weitere Illustration dafür, wie die Namen von Rebsorten oft auf traditionelle oder lokale Beobachtungen oder Legenden zurückzuführen sind.

Das Markante an Tempranillo-Weinen ist ihre Fähigkeit, komplexe und ausdrucksstarke Aromen und Geschmacksnoten zu produzieren, die stark von ihrer Herkunft und ihrem Ausbau beeinflusst werden. Die Weine aus Tempranillo-Trauben sind in der Regel mittelschwer bis vollmundig mit moderatem Tannin und einer mittleren bis hohen Säure. Typische Aromen und Geschmacksnoten von Tempranillo-Weinen sind rote und schwarze Früchte wie Kirschen, Beeren und Pflaumen, sowie Gewürze, Vanille, Leder und Tabak. Durch die Alterung in Eichenfässern können Tempranillo-Weine auch zusätzliche Aromen von Holz, Toast, Rauch und Karamell entwickeln. Ein weiteres markantes Merkmal von Tempranillo-Weinen ist ihre Fähigkeit, eine lange Alterung zu unterstützen, was dazu führen kann, dass sie an Komplexität und Tiefe gewinnen und sich im Laufe der Zeit positiv verändern.

Gerne gebe ich Ihnen ein paar Beispiele für die markanten Merkmale von Tempranillo-Weinen:

• Rioja-Weine: Rioja ist eine der bekanntesten Weinregionen Spaniens, in der Tempranillo-Weine häufig verwendet werden. Rioja-Weine zeichnen sich durch eine gute Säurestruktur, moderate Tannine und Aromen von roten Früchten, Vanille und Gewürzen aus. Die Weine können je nach Reifezeit und Ausbau sehr unterschiedlich sein, von jung und fruchtig bis hin zu reifen, komplexen Weinen mit Anklängen von Leder und Tabak.

• Ribera del Duero-Weine: Eine weitere berühmte spanische Weinregion, in der Tempranillo-Weine weit verbreitet sind, ist Ribera del Duero. Hier produzieren die Winzer oft reichhaltige und konzentrierte Weine mit dunkler Farbe, Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen sowie einem vollen Körper und reifen Tanninen.

• Toro-Weine: In der Region Toro im Nordwesten Spaniens werden ebenfalls Tempranillo-Weine produziert, die als "Tinta de Toro" bekannt sind. Diese Weine sind in der Regel sehr kraftvoll und konzentriert, mit einer intensiven Fruchtigkeit, hohen Tanninen und einer beeindruckenden Langlebigkeit.

• Portugal: Tempranillo-Weine werden auch in Portugal angebaut, wo sie unter dem Namen "Tinta Roriz" bekannt sind. Hier werden sie oft in Portweinen und Douro-Rotweinen verwendet und bringen eine gute Struktur, Fruchtigkeit und Säure in die Weine ein.

Insgesamt ist Tempranillo eine Rebsorte, die sehr anpassungsfähig ist und je nach Boden, Klima und Ausbau viele unterschiedliche Stilrichtungen von Weinen hervorbringen kann, die jedoch immer eine gewisse Fruchtigkeit, Säure und Komplexität aufweisen.