REMELLURI Reserva: Ein umfassender Fachartikel über einen spanischen Premiumwein
Die Weingüter Remelluri, ansässig in der Rioja Alavesa, sind international für ihre Weine bekannt, die sowohl traditionelle Techniken als auch moderne önologische Ansätze vereinen. Der REMELLURI Reserva gilt als Flaggschiff dieser Bodega und spiegelt die Charakteristik der Region sowie die kompromisslose Qualität wider, die das Weingut seit seiner Gründung verfolgt.
Herkunft und Historie
Das Weingut Remelluri wurde im 14. Jahrhundert gegründet und befindet sich in der Nähe des Ortes Labastida in der Region Rioja Alavesa, im nördlichen Teil der Rioja. Die Rebflächen liegen auf einer Höhe von 500 bis 700 Metern und sind von einem mediterranen, aber auch leicht kontinental beeinflussten Klima geprägt. Die Böden bestehen hauptsächlich aus kalkhaltigem Ton, der den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Seit den 1960er Jahren hat sich Remelluri auf die Herstellung hochwertiger Weine spezialisiert und wurde 2010 unter der Leitung von Telmo Rodríguez – einem erfahrenen Winzer und Visionär – erneut revitalisiert und modernisiert.
Terroir und Anbauphilosophie
Die Weinberge von Remelluri erstrecken sich über ca. 154 Hektar und umfassen sowohl eigene Rebflächen als auch Böden, die unter strengen Verträgen und mit nachhaltigen Methoden von regionalen Winzern bewirtschaftet werden. Die Böden sind reich an Kalkstein und zeichnen sich durch eine komplexe Struktur aus, die das Wasserspeichervermögen erhöht und den Reben hilft, auch in trockeneren Perioden gut zu gedeihen. Die Weinberge befinden sich auf unterschiedlichen Höhenlagen, was zu einer natürlichen Variabilität in den Mikroklimaten und somit auch in der Reifung der Trauben führt. Dadurch ist der REMELLURI Reserva in der Lage, eine unverwechselbare Komplexität und Tiefe zu entwickeln.
Remelluri setzt in der Bewirtschaftung auf biologischen Anbau und achtet besonders auf die Biodiversität in den Weinbergen. Pflanzenschutzmittel und künstliche Düngemittel werden nur minimal und äußerst kontrolliert eingesetzt. Stattdessen fördert das Weingut natürliche Wachstumsprozesse durch organischen Dünger und Bodenpflege.
Die Trauben und Vinifikation
Der REMELLURI Reserva wird hauptsächlich aus Tempranillo, Graciano und Garnacha hergestellt, wobei Tempranillo den größten Anteil bildet. Tempranillo verleiht dem Wein Körper und Struktur, während Graciano und Garnacha für Frische und aromatische Komplexität sorgen. Die Trauben werden von Hand gelesen und durchlaufen eine strenge Selektion, sodass nur die besten Trauben für den Wein verwendet werden.
Nach der Ernte folgt die traditionelle Fermentation in großen Eichenfässern und Betontanks, bei der auf die autochthonen Hefen zurückgegriffen wird. Dies bewahrt die Authentizität und Regionalität des Weins. Die malolaktische Gärung findet in kleinen, teils neuen und teils gebrauchten Eichenfässern statt. Nach der Gärung reift der Wein mindestens 18 Monate in diesen Fässern, wobei der Fokus auf einer ausgewogenen Holz- und Fruchtintegration liegt.
Charakteristik und sensorisches Profil
Der REMELLURI Reserva ist ein Wein von ausgeprägter Struktur, Eleganz und Finesse. Das Bouquet ist komplex und von einer ausgewogenen Balance zwischen Frucht, Gewürzen und mineralischen Noten geprägt. In der Nase dominieren dunkle Beerenfrüchte wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, die durch Noten von Gewürzen, Kräutern und einer feinen Mineralität ergänzt werden. Zudem entfalten sich im Laufe der Zeit Nuancen von Lakritze, Leder und Tabak, die den Reifungsprozess widerspiegeln.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und intensiv, wobei die Tannine fein und gut eingebunden sind. Die Säure verleiht dem Wein Frische und sorgt für eine lange Lagerfähigkeit. Im Abgang zeigt sich eine angenehme Harmonie zwischen Frucht und Holz, die in einem lang anhaltenden, eleganten Finale endet.
Die Aromen entwickeln sich im Glas stetig weiter, was auf das Potenzial für eine weitere Flaschenreife hindeutet. Ein REMELLURI Reserva erreicht seine optimale Trinkreife meist nach etwa 10 bis 15 Jahren, kann aber auch weit darüber hinaus genossen werden, da die Struktur und die Säure des Weins eine außerordentlich gute Alterungsfähigkeit bieten.
Analysewerte und technische Daten
- Rebsorten: 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Garnacha (Mischungsverhältnis kann je nach Jahrgang leicht variieren)
- Alkoholgehalt: 14% Vol.
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: Trocken, unter 2 g/l
- Lagerung: Mindestens 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, anschließend ca. 24 Monate Flaschenreife
Empfehlung zur Speisenbegleitung
Der REMELLURI Reserva ist ein vielseitiger Begleiter zu klassischen Gerichten wie Lammkarree, geschmorten Rindfleischgerichten oder Wild. Auch zu gereiftem Käse und mediterranen Speisen mit Tomaten und Kräutern wie Rosmarin und Thymian harmoniert der Wein hervorragend. Dank seiner feinen Struktur und dem ausgewogenen Tannin ist er in der Lage, kräftigen Speisen standzuhalten und zugleich deren Aromen subtil zu unterstützen.
Lagerung und weiteres Alterungspotenzial
Durch die Verwendung von Tempranillo als Hauptrebsorte, die natürliche Säure und das sorgfältig integrierte Holz besitzt der REMELLURI Reserva ein großes Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen – konstant kühl und dunkel bei ca. 12-14 °C und 60-70 % Luftfeuchtigkeit – kann der Wein über mehrere Jahrzehnte reifen. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich tertiäre Aromen wie Trüffel, Tabak und nasser Waldboden, die den Wein noch vielschichtiger und komplexer machen.
Der REMELLURI Reserva ist ein Paradebeispiel für die Möglichkeiten der Rioja-Alavesa-Region und zeigt, wie sorgfältige Weinbergsarbeit, Respekt vor der Natur und traditionelle sowie moderne Vinifikationsmethoden zu einem großartigen Wein führen können. Remelluri hat es geschafft, ein Produkt zu kreieren, das sowohl die Terroircharakteristik als auch das Potenzial der spanischen Tempranillo-Traube auf höchstem Niveau wiedergib.
Preis
Der Preis für eine Flasche REMELLURI Reserva variiert je nach Jahrgang und Anbieter. Aktuell liegt der durchschnittliche Preis in Deutschland zwischen 20 und 25 Euro für eine 0,75-Liter-Flasche. Ältere oder besonders herausragende Jahrgänge können teurer sein, teilweise über 50 Euro, insbesondere, wenn sie limitierte oder schwer erhältliche Editionen sind.
In internationalen Märkten können die Preise abweichen und von Faktoren wie Importkosten und Verfügbarkeit beeinflusst werden.
Kommentare
Kommentar veröffentlichen
Was können wir für Sie tun?